Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze

Liofilizaty jako element zrównoważonej diety – co warto wiedzieć?
Gastronomia, artykuły spożywcze

Liofilizaty jako element zrównoważonej diety – co warto wiedzieć?

Liofilizaty to produkty spożywcze uzyskane poprzez proces liofilizacji, który polega na usunięciu wody z surowców (owoców, warzyw, grzybów) przy zachowaniu ich wartości odżywczych. Proces ten rozpoczyna się od zamrożenia materiału, a następnie następuje sublimacja lodu, co pozwala na uzyskanie suche

Czy w restauracji można zjeść tanio?
Gastronomia, artykuły spożywcze

Czy w restauracji można zjeść tanio?

W dzisiejszych czasach wiele osób poszukuje sposobów na oszczędzanie w kontekście jedzenia na mieście. Ceny w restauracjach mogą być wysokie z różnych powodów, takich jak lokalizacja, rodzaj kuchni czy jakość składników. Warto zwrócić uwagę na te czynniki, aby lepiej zrozumieć, dlaczego niektóre mie